Mets populaire, la moule est un mollusque qui fascine, depuis toujours, la Belgique. Le restaurant La Moulinière en a fait sa spécialité! De passage à Ostende? Venez déguster l’une de nos 40 sortes de moules.
“En 2011, terminant ses études, Allisson était à la recherche d’un projet de passion. Ce fut pour elle un coup de coeur lorsqu’elle découvrit ce magnifique restaurant à Ostende.
Aujourd’hui, La Moulinière est une institution pour les amateurs de moules.
Au menu? 40 différentes préparations de moules! Un produit tout à fait belge que le chef Benjamin prépare avec perfection dans sa cuisine ouverte.
L’aménagement est convivial, élégant, épuré. C’est le cadre idéal pour goûter et déguster de bonnes moules, fraîchement fournies pour chaque service. Un avantage extra, la jolie terrasse où vous voyez entrer les bateaux.”
Si elle se cultive dans une multitude d’endroits (France, Danemark, Espagne, Pays-Bas, Belgique, même!), notre royaume et ses fins palais ne jurent que par la moule de Zélande de nos voisins bataves. Dont les Belges gobent environ 60 % de la production annuelle !
“En 2011, terminant ses études, Allisson était à la recherche d’un projet de passion. Ce fut pour elle un coup de coeur lorsqu’elle découvrit ce magnifique restaurant à Ostende.
Aujourd’hui, La Moulinière est une institution pour les amateurs de moules.
Au menu? 40 différentes préparations de moules! Un produit tout à fait belge que le chef Benjamin prépare avec perfection dans sa cuisine ouverte.
L’aménagement est convivial, élégant, épuré. C’est le cadre idéal pour goûter et déguster de bonnes moules, fraîchement fournies pour chaque service. Un avantage extra, la jolie terrasse où vous voyez entrer les bateaux.”
Si elle se cultive dans une multitude d’endroits (France, Danemark, Espagne, Pays-Bas, Belgique, même!), notre royaume et ses fins palais ne jurent que par la moule de Zélande de nos voisins bataves. Dont les Belges gobent environ 60 % de la production annuelle !
À travers son art, Nathalie invite à un voyage sensoriel et émotionnel unique, marqué par la passion et la sensibilité.
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